Top 5 - Zuid-Afrikaanse keuken

Wat de boer nie kent, da vreet ie nie... Een Nederlands gezegde wat je zeker in Zuid-Afrika niet moet gebruiken. Een diverse keuken, met voor ons Nederlanders ook veel onbekende gerechten op de kaart. Hieronder mijn top 5 aan Zuid-Afrikaans eten wat je zeker moet proberen! 

1. Biltong
Ze zijn er in verschillende soorten vlees en smaken. Gedroogde stukjes vlees die in Zuid-Afrika vaak als een versnapering voor tussendoor worden gegeten. Het meest gebruikte vlees voor deze lekkernij is rundvlees, kuduvlees en struisvogelvlees. Je kunt het naturel kopen of gekruid met bijvoorbeeld een chili-smaakje. Inmiddels is biltong ook in andere landen steeds meer te verkrijgen. Zo ook in de Verenigde Staten, Australië en ons eigen Nederland. 

2. Kudu fillet 
Hou je wel van een mals stukje bief, dan is de Kudu fillet zeker een aanrader! De Kudu is een antilope die alleen voorkomt in Afrika. Heerlijk in combinatie met wat gesmolten kruidenboter en gebakken uitjes en pepertjes als topping. Of mocht je dat lekkerder vinden een peper- of champignonsausje.

3. Krokodillenspies 
Als je kip lust, dan lust je krokodil. Het klinkt misschien heel exotisch, maar een krokodillenspiesje lust bijna iedereen! Er zijn meerder varianten van krokodillenvlees, maar mijn voorkeur gaat uit naar de krokant gegrilde spies. Hij moet wel goed bereid zijn, anders kan hij wat taai gaan smaken. 

4. Springbok carpaccio 
Net als de Kudu is de Springbok een antilope. De springbok leeft alleen in Zuid-Afrika en dankt zijn naam aan de hoge sprongen die hij maakt. Misschien is het daarom ook dat het vlees zo lekker mals smaakt. Een springbok carpaccio is om je vingers bij af te likken! 

5. Butternut Soep
De butternut squash is een soort pompoen met een zoete, nootachtige smaak. In Zuid-Afrika wordt het vooral gegeten als soep of in zijn geheel gegrild. Naast dat de soep erg lekker is, zit het ook boordevol vitaminen. De butternut is rijk aan vezels, magnesium en vitamine C, E en A. Een gezond voorgerecht dus! 

Heb je geen geld om voor dit lekkere eten helemaal naar Zuid-Afrika te gaan? Geen paniek. In de grote steden zitten ook een aantal hele goede Zuid-Afrikaanse restaurants. Zoals bijvoorbeeld TjingTjing in Amsterdam. 
En mocht deze top 5 iets te exotisch en spannend voor je zijn, maar je wil wel Zuid-Afrikaans eten proberen, dan kun je nog altijd het vertrouwde pakje KNORR Bobotie pakken! 

Top 5 - Must DO's in Kaapstad

De hoofdstad van Zuid-Afrika, Kaapstad. Er is een hele boel te beleven en te zien en zeker de moeite waard om te bezoeken! Waarom? Hieronder een top 5 van mijn leukste TO DO's in Kaapstad. 

1. De Tafelberg 

Voor de ervaren hikers duurt het ongeveer 2 uur om de top te bereiken, voor de minder ervaren sporters onder ons zal het zo'n 3 - 3,5 uur duren. Maar hoe dan ook zeker de moeite waard! Mocht je slecht ter been zijn dan is er ook nog de kabelbaan optie. Geeft hetzelfde prachtige uitzicht, maar misschien met iets minder voldoening dan na een hike! 

(Naast de bekende Tafelberg mogen eigenlijk Lionshead, Signal Hill en Devil's Peak ook niet ontbreken in het rijtje van noemenswaardige hikes in Kaapstad...) 

2. Woodstock 

Een opkomende wijk in Kaapstad en verdient zeker een plek in de top 5. De laatste tijd zijn er vele projecten ontstaan die van de wijk een heuse parel maken. Dit komt mede doordat steeds meer design bedrijven zich vestigen op deze plaats. Een van de projecten van Design Capital of the Year heeft de oude armoedige huisjes in de wijk omgetoverd in kunstwerken met prachtige kleurrijke schilderingen. Ook is er sinds een aantal jaar een grote food/design markt in de Old Biscuit Mill (oude koekjes fabriek). Iedere zaterdag staat het bomvol mensen en kun je er genieten van heerlijke muziek, mode, food en interieur.

3. Let's go to the beach
Een bezoekje aan de mooie stranden van Kaapstad mag natuurlijk ook niet ontbreken. Keuze genoeg: Clifton Beach 1, 2, 3 of 4 (naar horen zeggen zijn de stranden ook specifiek voor bepaalde 'soorten' mensen: gaystrand, modellenstrand, maar zelf heb ik daar vrij weinig van gemerkt moet ik zeggen!). Of liever Camps Bay, aansluitend aan de Clifton strandjes. Daar zijn ook de restaurants en wat winkels te vinden. Het oogt allemaal wat chique op Camps Bay, maar uiteindelijk lopen er allerlei verschillende soorten mensen rond. 

4. Waterfront 
Wil je gezellig uiteten of flink shoppen? Waterfront is the place to be! Keuze genoeg aan diverse restaurants. Of je nu chique wilt eten aan het water of een pot bier wil drinken met een live band er bij, het kan allemaal. Ook aan fastfoodketens geen gebrek midden in de winkelcentrum. Waar trouwens ook een bioscoop aanwezig is! Naast deze binnenbios wordt draait er tijdens de zomer ook een buitenbioscoop op Waterfront. Met de ondergaande zon op de achtergrond, kun je al genietende van wat eten en drinken kijken naar diverse films. Voor het programma check de website.

5. Kloof- & Breestreet

Voor de meeste mensen is in eerste instantie Longstreet de straat waar je heen gaat om uit te gaan, een hapje te eten of te winkelen. Maar, de laatste tijd zijn er ook twee andere straten in de buurt van Longstreet die zeker de moeite waard zijn, en minder toeristisch!
Breestreet heeft leuke restaurantjes, die vooral ook in trek zijn bij de lokale bevolking. Zo is er het Spaanse tapasrestaurant "La Parada", dat bijna iedere avond vol zit. Een gezellig sfeer en lekkere hapjes en drankjes. Een aanrader in Kloofstreet is het restaurant "Da Vinci". Goede service, lekker eten en een leuk extraatje: je mag er op de tafel tekenen tijdens het wachten. Naast restaurants heeft Kloofstreet ook een aantal leuke winkeltjes die de moeite waard zijn! 

WK-voetbal: goed of slecht voor het imago?

Inmiddels is het WK-voetbal in Brazilië in volle gang. Zeker na afgelopen vrijdag is er onder ons Nederlands volkje vooral euforie ontstaan. Wat wil je ook met zo'n prestatie die het Nederlands team tegen de Spanjaarden heeft neergezet. De vraag is echter: wordt hiermee de andere kant van het verhaal achter het WK niet verdoezeld? We praten nu alleen nog maar over de mooie duik van Van Persie of Robben die de snelste voetballer ooit schijnt te zijn. Daarmee lijken de schandes die het WK in Brazilië met zich meebrengt aan de kant geschoven hier in Nederland. In de rest van de wereld zijn er nog hevige protesten aan de gang. Is het WK-voetbal nu goed of slecht voor een land als Brazilië? Om deze vraag te beantwoorden nemen we een kijkje door de Zuidafrikaaskop-bril! 

Vier jaar geleden vroegen vele mensen zich af of het Zuid-Afrika wel ging lukken: een WK-voetbal hosten. Het land werd door de rest van de westerse landen bestempeld als derde wereld land. Het tegendeel hebben ze vier jaar geleden laten zien. Zuid-Afrika heeft door middel van het WK, het imago wat ze hadden grotendeels van zich af weten te schudden. Het toernooi is succesvol gelopen (behalve dan die finale voor Nederland...), waardoor nu wordt ingezien dat het land capaciteiten bezit van een eerste wereld land. Voor welke partijen is dit belangrijk? 

• Buitenlandse investeerders

Door het succes van het WK is de angst van vele investeerders weggenomen. Na het WK voetbal is dan ook een toename te zien in het aantal buitenlandse investeerders in Zuid-Afrika. Onderdeel van dit succes zijn natuurlijk ook de voorzieningen die voor dit toernooi zijn aangepast. De infrastructuur flink verbeterd en er is een glasvezelkabel op de oceaanbodem gelegd voor snellere verbindingen. Dit maakt Zuid-Afrika alleen nog maar meer interessanter voor investeerders. Zuid-Afrika kan met al die nieuwe voorzieningen en kennis mooi als toegangspoort naar de rest van het continent Afrika dienen. 

• Toeristen

Het is algemeen bekend dat de criminaliteit- en armoedecijfers in Zuid-Afrika erg hoog zijn. Vele toeristen schrikt het daarom af om het land te bezoeken. Sinds het WK is dit vooroordeel ook grotendeels weggenomen. Mensen voelden zich veilig. Dit is natuurlijk plaats en tijd gebonden. 's Avonds moet je niet op een onbekende plek rondlopen, want dan weten ze je wel te vinden. Maar overdag hoef je nergens bang voor te zijn. Als Zuid-Afrika het beleid in veiligheid en toerisme slim blijft doorvoeren, kan het jaarlijkse aantal buitenlandse bezoekers ook de komende jaren nog wel eens verdubbeld worden. 

• Zuid-Afrikanen

Niet alleen buitenlanders, maar ook de Zuid-Afrikanen zelf kijken nog steeds enorm positief op het WK-voetbal terug. Dan heb ik het niet alleen over bepaalde klasse mensen, maar echt iedereen in het land. De mensen die in de townships wonen spreken over het WK als een verbintenis tussen alle rassen en standen. 

Kortom, het WK in Zuid-Afrika was een succes, omdat alle betrokken partijen tevreden waren. De hoop was (en is er misschien nog steeds), dat dit voor Brazilië hetzelfde effect zou hebben. Het is overduidelijk dat de mensen in de krottenwijken daar totaal anders over het WK denken dan de townshipsbewoners in Zuid-Afrika vier jaar terug. Dat maakt bijvoorbeeld deze street art heel goed duidelijk. En als de mensen in eigen land er al niet achter staan, hoe kun je dan een goed imago creëren naar de buitenwereld? Is dat niet sowieso een verloren zaak? 

Hoe dan ook, wij Nederlanders mogen de komende dagen nog wel even genieten van onze heerlijke revenge op Spanje!

Afrikaans tegeltje #7: African Proverb

African Proverb

- 

Op z'n Brabants: nie lullen, maar poetsen!

En ABN vertaald: niet zo veel praten, maar gewoon je werk doen! 

MarketingFacts #3: Commercial - Apartheid

Een van de belangrijkste thema's in Zuid-Afrika is sinds 1994 de afschaffing van de Apartheid. Vele commercials spelen daar ook op in. Hierboven een voorbeeld van een anti-racisme reclame van een aantal jaar geleden van SABC 1 (te vergelijken met de Nederland 1 zender thuis). Een concept dat de rollen letterlijk omdraait en mensen aan het nadenken zet over hun gedrag. 

Top 10 - Grappige Afrikaanse woorden

1. Aftrekplek

Vele mensen zullen deze foto gemaakt hebben, maar nee het is niet wat het lijkt. Geen 'afwerkplek', maar een parkeerplaats langs de snelweg. 

2. Koek
Vraag in het Afrikaans niet zomaar of iemand een koekje lust. Dit duidt namelijk op het vrouwelijk geslachtsorgaan.

3. Bromponie

De elektronische versie van het schattige kleine paardje, waar je waarschijnlijk bij Ponie aan dacht: de scooter. 

4. Neuk

Nee, niet dat. Als mensen je hier een "Neuk willen verkopen", zijn het geen hoeren... Dan is het oppassen geblazen, want dan proberen ze je namelijk te slaan/beuken. 

5. Kopseer

Van zo'n "Neuk" kan je dan wel eens flinke "Kopseer" krijgen. Ja je raad het waarschijnlijk al: hoofdpijn!

6. Boom

Heel simpel zou je denken, maar naast boom heeft het nog een tweede betekenis: wiet. Bijvoorbeeld: "Jy lyk sleg, het jy te veel boom gerook?", betekent: "Jij ziet er slecht uit, heb je te veel wiet gerookt?" 

7. Enkelloper

Als Enkelloper, loop je letterlijk alleen door het leven. Er wordt hier ook wel "Alleenloper" gezegd. In Nederland noemen we het een vrijgezel. 

8. Ogies maak

En wat iedere "Alleenloper" opstap probeert te doen is "Ogies maak" (flirten), met iemand die hij wel ziet zitten. 

9. Van-nikske-nie-bang-skip

Zoals vele woorden is er dit ook weer een die precies zegt waar het opstaat: dit schip is van niets en niemand bang. Het is namelijk een oorlogsschip. 

10. Eksie-perfeksie

Om het rijtje mee af te sluiten een kreet die dit mooie land perfect omschrijft: "Het is hier eksie-perfeksie!" Oftewel: Fantastisch. 

Een vlag met een verhaal

Sinds 1928 was bovenstaande vlag de officiële vlag vlag van Zuid-Afrika. Pas sinds 1994 is deze veranderd in wat het nu is. Een vlag met een lange historie en verschillende contexten en varianten. Oorspronkelijk gaan de roots van deze vlag terug naar ons eigen land. Toen had het echter niet de 3 kleine vlaggetjes in het midden en stond deze nog helemaal los van Zuid-Afrika. Dit is hoe het begon...

De Prinsenvlag
Onze huidige rood, wit, blauwe vlag hebben we te danken aan haar oranje, wit, blauwe voorloper die gedragen werd door de watergeuzen. Dit waren Nederlandse strijders die het met hun schepen opnamen tegen de Spaanse bezetters van de Lage Landen. De prinsenvlag werd daarmee een van de symbolen voor de Nederlandse opstand tegen de Spanjaarden en de Republiek der 7 Verenigden Nederlanden. De kleur Oranje zou in 1650 on-officiëel al vervangen zijn voor rood. Dit was beter zichtbaar van een afstand. Later in 1795 tijdens de Franse bezetting werd officieel besloten dat de vlag rood-wit-blauw moest zijn. Dit werd door Willem I daarna ook overgenomen, met als kleine aanpassing de oranje wimpel. 

NSB-vlag
Lange tijd werd de Prinsenvlag niet meer gebruikt. Tot de NSB deze weer uit het stof deed opwaaien. Door hen werd geroepen dat dit de echte Nederlandse vlag zou zijn. In 1937 tekende Koningin Wilhelmina als een reactie hierop een besluit dat de Nederlandse vlag rood-wit-blauw is. 

In 2011 was er weer aandacht voor de vlag. Partijleden van de PVV hadden de vlag voor een aantal maanden voor het raam van hun kantoor hangen. Na hevige discussie over de negatieve associaties met de NSB zijn deze echter verwijderd. Een aantal weken later werd in de Kamer door verschillende PPV-leden een speldje gedragen met de afbeelding van de Prinsenvlag. Een onschuldige nationalistische uiting? Het is de vraag of het onschuldig is wat de PVV wil en doet... Maar dat terzijde, we gaan door met de laatste variant van de oranje-wit-blauw gekleurde vlag. 

Apartheidsvlag 
De Prinsenvlag heeft dus ook gediend als basis voor de vorige Zuid-Afrikaanse vlag. In het witte gedeelte zijn de vlaggen van Groot-Britannië, Oranje Vrijstaat (toentertijd een gebied in Zuid-Afrika vernoemd naar het Nederlandse vorstenhuis) en Transvaal (in die tijd een kleine onafhankelijke Boerenrepubliek in Zuid-Afrika) te zien. Deze drie landen gingen in 1928 door in de Unie van Zuid-Afrika, daarom zijn die drie vlaggen vertegenwoordigd. De Prinsenvlag werd als basis gekozen omdat het in geen enkel ander land een nationale vlag was. Het zou dan ook niet politiek gekleurd zijn. Vanwege het Apartheidsregiem kreeg de vlag daarentegen toch een negatieve kleur. Met het met einde van de Apartheid in 1994 werd daarom gekozen voor een nieuwe vlag, zonder racistische associaties.

Het ontwerp van de nieuwe vlag heeft de symboliek die past bij de Regenboognatie die Zuid-Afrika tegenwoordig is. De Y-vorm staat voor een convergentie naar een verenigd land. Rood staat voor het bloed, blauw verwijst naar de blauwe lucht, groen symboliseert het land en het geel staat voor de natuurlijke rijkdommen die Zuid-Afrika bezit. Als laatste staan wit en zwart voor de verschillende kleuren mensen die hier samenleven.

Hopelijk verdwijnt de Prinsenvlag weer op zolder en daarmee ook de negatieve associaties die het heeft...